15 דקות
קל
פוארו - סלט כרישה אלגיראי
מסתבר שאפשר לעשות גם סלט חריף חמוץ מכרישה. וזה אפילו טעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
גבעולים
כרישה חתוכים לטבעות לא דקות מדי
2
שיני
שן שום כתושות גס
1
פלפל אדום חריף נקי מגרעינים וקצוץ היטב
0.5
כפית
פלפל לבן
0
לפי הטעם
מלח
3
כפות
שמן זית
5
כפות
מיץ לימון מלימון טרי
1
זר
עירית קצוצה קצוץ
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מבשלים את טבעות הכרישה במים רותחים כ-8 דק'. מעבירים למסננת ומסננים היטב מהמים. -
שלב 2
מעבירים את הכרישה המסוננת לקערה, ומוסיפים את הפלפל החריף ושיני השום. ממליחים ומפלפלים. יוצקים שמן זית ומיץ לימון ומערבבים היטב. מעבירים לצינון במקרר. -
שלב 3
מפזרים מעל עירית קצוצה ומגישים קר.
כתוב ביקורת