25 דקות
קל
סלט שעועית ירוקה עם טופו וירקות צבעוניים
סלט כיפי ורענן של שעועית ירוקה עם ירקות צבעוניים ופריכים, קוביות טופו ורוטב אלף האיים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
שעועית ירוקה מופשרת
3
מלפפון חתוכים לפרוסות דקות
3
פלפל אדום חתוכים למקלות דקים
250
גרם
טופו חתוך לקוביות קטנות
1
כף
שמן שומשום
2
כפות
שומשום רגיל או שחור
0.25
כוס
1
כפית
מלח ופלפל שחור
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מחממים ליטר מים בסיר בינוני, ומביאים לרתיחה עם כפית מלח. מבשלים את השעועית כ-3 דקות במים הרותחים, ומסננים. -
שלב 2
מחממים במחבת את שמן השומשום, מוסיפים את הטופו ומטגנים על אש גבוהה כ-2 דקות עד שהטופו מזהיב מעט. -
שלב 3
מוסיפים את השומשום וממשיכים לטגן כדקה. מערבבים את הטופו והשעועית ומתבלים במעט מלח. -
שלב 4
מעבירים לקערת סלט גדולה, מוסיפים את שאר הירקות ואת הרוטב ומגישים. בתיאבון!
כתוב ביקורת