60 דקות
בינוני
עוגה בחושה מופחתת קלוריות
הסוד של העוגה הוא בריבוי הטעמים, ובהפחתת הסוכר, כדאי מאוד לנסות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.75
כוסות
קמח לבן
1
כפית
אבקת אפייה
0.5
כפית
סודה לשתייה
0.25
כפית
מלח
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון טחון
0.25
כפית
פלפל אנגלי טחון
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
ריוויון
0.25
כוס
אגוזי מלך קצוצים קלויים במחבת
3
כפות
חלב
3
כפות
שמן קנולה
3
כפות
ריבה
2
כפיות
קליפת תפוז מגוררת
2
ביצה גדולות
0.25
כוס
סוכר לבן
2.5
כפיות
מיץ תפוזים
1.5
כפיות
אגוזים קצוצים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את התבנית ומקמחים אותה קלות. מנערים ממנה את עודפי הקמח. -
שלב 2
מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי התערובת היבשה. -
שלב 3
בקערה אחרת מערבבים את כל מרכיבי התערובת הרטובה. -
שלב 4
יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה. יוצקים את התערובת הרטובה לגומה, ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה. חשוב לערבב כמה שפחות, ערבוב יתר יפגע במירקם של העוגה. -
שלב 5
יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את פניה. -
שלב 6
אופים כ-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. -
שלב 7
מניחים את התבנית על רשת. לאחר שהעוגה הצטננה לחלוטין מוציאים אותה מהתבנית. -
שלב 8
מערבבים את אבקת הסוכר ומיץ התפוזים, ומזלפים על העוגה. -
שלב 9
מפזרים מעל את האגוזים. -
שלב 10
טיפ: אפשר להקפיא את העוגה כשהיא פרוסה. היא תישמר במקפיא כמה שבועות. *ניתן להמיר את אגוזי המלך בפקאן, את הקיוויון ביוגורט ואת ריבת התפוז בריבת משמש, באותן הכמויות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0