80 דקות
בינוני
עלי גפן ממולאים
עלי גפן ממולאים באורז, מתאימים כפתיח או כמנה ראשונה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פחית
עלי גפן
1
בצל קצוץ
1
כפית
מלח לימון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
פלפל שחור
1
כף
רסק עגבניות
1
כוס
אורז פרסי עגול
3
כוסות
מים
1
כף
1
מיץ סחוט
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
לטגן בצל קצוץ עד הזהבה. -
שלב 2
להוסיף כפית מלח לימון, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק עוף, רסק עגבניות ולערבב היטב. -
שלב 3
להוסיף כוס מים, לערבב ולהביא לרתיחה. -
שלב 4
להוסיף כוס אורז ריזוטו עגול. -
שלב 5
לבשל עד שכל הנוזלים נספגים באורז. -
שלב 6
להוריד מהאש ולקרר כ-10 דקות. -
שלב 7
לשים על כל עלה גפן כפית מהמילוי, לסגור ולגלגל. -
שלב 8
בסיר גדול לשים מעט שמן, לסדר את העלים בצורה צפופה כשהתפר כלפי מטה. -
שלב 9
ליצוק מעל מיץ לימון. -
שלב 10
לערבב בקערה 2 כוסות מים עם כף אבקת מרק עוף ולשפוך מעל הכל. -
שלב 11
לבשל בסיר כ-60 דקות על אש קטנה.
כתוב ביקורת