60 דקות
בינוני
פטוציני ברוטב ירקות
פסטיבל פסטה וירקות העונה עם זיתים ועגבניות מיובשות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
פלפל אדום
1
פלפל צהוב
1
פלפל ירוק
2
קישוא
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
0.5
כוס
זיתים שחורים פרוסים
0.5
כוס
עגבניות מיובשות
1
זר
שמיר
0.5
זר
פטרוזיליה
30
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגורדת
1
שמן זית
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים כל ירק בנפרד ומעבירים לסיר. -
שלב 2
מוסיפים לירקות את הזיתים, העגבניות המיובשות, הירק הקצוץ ומעט שמן זית. מערבבים לתערובת אחידה ומחממים. -
שלב 3
מבשלים את הפטוצ'יני לפי הוראות היצרן. מסננים ממים. -
שלב 4
מוסיפים את הפסטה לסיר הירקות ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 5
לפני ההגשה מפזרים גבינת פרמז'ן מעל ומגישים חם.
הערות 0