20 דקות
קל
פרגיות עסיסיות ברוטב פאד תאי
פרגיות שזופות עם רוטב אסייתי מתקתק וירקות, מנה מעולה לכל המשפחה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
סטייק עוף חתוכה לקוביות בגודל של 4 ס"מ
2
כפות
קורנפלור
1
כוס
3
פלפל אדום (בשלושה צבעים שונים) חתוכים לקוביות בגודל של 3-4 ס"מ
1
בצל סגול חתוך לרבעים בגודל של 3-4 ס"מ
3
גבעולים
בצל ירוק קצוצים דק
1
חבילה
פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
3
שיני
שום קצוצות
1
כף
שמן קנולה
0.25
כוס
סילאן (לא חובה, אופציה מתוקה לילדים)
1
כוס
אגוז קשיו
1
כוס
שומשום
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
חותכים את נתחי הפרגית ומכניסים לשקית עם 2 כפות קורנפלור, סוגרים את השקית ומערבבים היטב. -
שלב 2
מטגנים את הפרגיות במחבת עם מעט שמן עד להזהבה קלה מכל צד, מוציאים ומניחים בצד. -
שלב 3
שופכים את שמן הטיגון ומנגבים את המחבת היטב. -
שלב 4
באותה המחבת, מוסיפים כף שמן ומטגנים 3 שיני שום קצוצות כדקה. -
שלב 5
מוסיפים את כל הירקות שחתכנו מראש, מקפיצים כ-4 דקות עד שהם מתחילים להתרכך. -
שלב 6
שופכים מעל את הרוטב, מפזרים קשיו ושומשום. -
שלב 7
מגישים לצד אורז לבן, מערבבים ואוכלים.
הערות 0