55 דקות
קל
פשטידה חלומית
פשטידת פטריות ובטטות טעימה, מתאימה כתוספת או כארוחה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
בצלים גדולים
2
סלסילות
פטריות שמפיניון פרוסות (אפשר גם שימורים)
2
בטטות
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
זר
עירית קצוצה
1
חבילה
בצק עלים
1
מיכל
שמנת מתוקה
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
1
כוס
100
גרם
חמאה
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מטגנים רצועות בצל בחמאה (ניתן להמיר אותה ב-1/4 כוס שמן זית, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), עד להשחמה. -
שלב 2
מוסיפים את הפטריות הטריות, ומקפיצים יחד עם המחבת עד לצמצום כל הנוזלים. מעבירים למסננת. -
שלב 3
חותכים את הבטטה לקוביות, ומטגנים בחמאה. -
שלב 4
מאחדים את כל התערובת, ומוסיפים את הירק הקצוץ. -
שלב 5
משמנים תבנית, פורסים שכבת בצק דק ועליה מניחים את כל המלית. -
שלב 6
מכניסים לתנור לכ-20 דקות בחום בינוני. -
שלב 7
לאחר עשרים דקות, שופכים את כל השמנת בצורה אחידה ומעל מפזרים פירורי לחם. בתיאבון!
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת