צ'ולנט עשיר

Name: צ'ולנט עשיר
Total time: 3 h
Yield: 8 מנות
Ingredients: 250 גרם שעועית לבנה; 250 גרם גריסי פנינה; 250 גרם חיטה; 0.75 כוס שעועית אדומה; 2 קילו בשר כתף טרי; 6 שוקי עוף; 2 בצלים; 10 תפוחי אדמה; 0.33 כוס דבש; 20 שזיפים מיובשים; 3 ג'חנונים; 1 קישקע; 2 כפות פפריקה; 1 כף כמון; 1 כף כורכום; 1 כפית מלח; 0.5 כפית פלפל; 0.5 כוס גרגירי חומוס; 2 כוסות קמח רגיל; 0.5 כוס סולת; 2 כוסות מים; 4 כפות בצל; 2 תפוחי אדמה; 1 קוביה מרגרינה; 1 כפית מלח; 0.5 כפית פלפל; לפי הטעם פפריקה

דירוג ממוצע: 3.5 (46)

מתכון מפורט לסיר צ'ולנט ענקי מלא בכל טוב, מבחן הטעם הוא בריח שמתפשט במהלך הלילה בכל הבית

זיו טרנר

קשה

26 מצרכים

3:00 שעות

תגובות והערות

רשימת המצרכים (8 מנות)

250 גרם שעועית לבנה

250 גרם גריסי פנינה

250 גרם חיטה

0.75 כוס שעועית אדומה

2 קילו בשר כתף טרי

6 שוקי עוף

2 בצלים

10 תפוחי אדמה

0.33 כוס דבש

20 שזיפים מיובשים

3 ג'חנונים

1 קישקע

2 כפות פפריקה

1 כף כמון

1 כף כורכום

1 כפית מלח

0.5 כפית פלפל

0.5 כוס גרגירי חומוס

2 כוסות קמח רגיל

0.5 כוס סולת

2 כוסות מים

4 כפות בצל

2 תפוחי אדמה

1 קוביה מרגרינה

1 כפית מלח

0.5 כפית פלפל

לפי הטעם פפריקה

ציוד נדרש:

סיר גדול בנפח 12 ליטר

תיאור המתכון

אפשר להפחית כמויות לפי הטעם וגודל הסיר. קטניות שהושרו במים ונשארו עודפות, אפשר להקפיא לפעם הבאה. אם שוכחים להשרות את הקטניות בזמן, מומלץ לבשל אותם תבשלו בהרתחה כשעתיים. אפשר להכין את הקישקע בסיר נפרד, לא מעל החמין.

הכנה