40 דקות
קל
קוגל אטריות מתוק
קבלים את השבת במתיקות: מתכון מקוצר לכנת קוגל משובח עם ניחוח בלתי נשכח
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
2
ביצה קשה
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
סוכר חום
1
כוס
מים רותחים
0
לפי הטעם
קינמון טחון לפי הטעם האישי
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מבשלים את האטריות בסיר עם מים שרתחו עם מעט מלח עד שהן מוכנות, כ-4 דקות. -
שלב 3
מסננים מהמים, שוטפים במים ומחזירים לסיר. -
שלב 4
טורפים בקערה את שתי הביצים. -
שלב 5
הכנת קרמל: בסיר נפרד ממיסים על להבה נמוכה את שני סוגי הסוכר עד שנוצר קרמל חלק. זהירות שהסוכר לא ישרף. -
שלב 6
מוסיפים בזהירות רבה מעט מים חמים ומערבבים מיד על מנת שלא יווצרו גושים. -
שלב 7
מוסיפים את הקרמל לסיר עם האטריות ומערבבים. -
שלב 8
מוסיפים מלח, פלפל וקינמון ע"פ הטעם האישי. אני מוסיפה חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל וכפית קינמון. -
שלב 9
מוסיפים את שתי הביצים המקושקשות ומערבבים כל הזמן כדי שהביצים לא יתבשלו. -
שלב 10
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בתנור כ-20-30 דקות.
כתוב ביקורת