40 דקות
בינוני
קוסקוס עם ירקות צבעוניים
התבשיל פשוט ומהיר לארוחה משפחתית ואף צמחונית. הוא קורא לאלף גיוונים ושיפורים, אבל זה הבסיס, והוא טוב בזכות עצמו
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
6
כפות
שמן זית
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום קצוצות
1
פלפל אדום חתוך לרצועות
1
פלפל צהוב חתוך לרצועות
0.5
ברוקולי
2
גבעולים
סלרי (עם העלים) קצוצים דק
1
בטטה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות קטנות
1
כפית
כורכום
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה. -
שלב 2
מזהיבים בסיר רחב את הבצל בשמן. מוסיפים את השום ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים את יתר הירקות ומטגנים אגב ערבוב שלוש דקות. -
שלב 4
מוסיפים את המרק והכורכום, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים עד שהירקות רכים. טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל. -
שלב 5
מגישים לשולחן צלחת גדולה עם הקוסקוס וצלחת עם תבשיל הירקות. כל סועד מרכיב לו את המנה שלו לפי הכמויות והיחס שמתאימים לו.
הערות 0