80 דקות
בינוני
קניידעלך צ´כים עם לחם מטוגן
מתכון צ'כי קלאסי, מוגש עם צלי בשר, לימי החורף הקרים במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
קמח לבן
4
כוסות
סולת
1
כוס
מים פושרים
1
כוס
חלב
3
ביצה יש המשתמשים רק בחלמונים
1
כפית
מלח
4
פרוסות
לחם חתוכות לקוביות
0.25
כוס
חמאה מומסת
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מטגנים את קוביות הלחם ברבע כוס שמן, (איזה סוג שתבחרו), עד שמזהיבים והופכים פריכים. -
שלב 2
בקערה, לערבב מים, חלב, ביצים ומלח ולהוסיף תוך כדי ערבוב את הקמח או הסולת עד שנוצר בצק אחיד שלא נדבק לקערה (אם צריך מוסיפים עוד טיפה קמח). -
שלב 3
מוסיפים את הקרוטונים (קוביות הלחם המטוגן) ומערבבים עד שכל הקרוטונים מתאחדים עם הבצק. -
שלב 4
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומגלגלים כל חלק לכדור או לגליל עבה, לא לגלגל יותר מדי, רק עד שנוצרת צורת גליל. להניח ל-30 דקות. -
שלב 5
מרתיחים מים עם קצת מלח בסיר גדול ומבשלים את הגלילים שנוצרו כ-25 דקות. -
שלב 6
מוציאים וחותכים כל גליל לחתיכות באמצעות חוט (סכין פשוט ימחץ אותם). -
שלב 7
הצ'כים נוהגים להגיש עם גולאש, צלי בקר, צלי אווז או קדירת בשר. -
שלב 8
ניתן להמיר את הלחם בחלה ואת החמאה ברבע כוס שמן, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0