100 דקות
בינוני
שבקיות מגולגלות לפסח
קינוח מסורתי לפסח ממצות ברוטב סוכר עם מי ורדים ולימון
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
מצה
0.5
ליטר
שמן קנולה
1
קילוגרם
סוכר לבן
1
כוס
מים
1
לימון מלימון קטן
3
טיפות
מי ורדים מספר טיפות
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מרטיבים את המצות היטב תחת זרם מים ומחכים שעה בערך עד שהמצה יבשה ורכה, ואפשר לקפל אותה והיא לא נשברת. לוקחים גלגלת משוננת וחותכים רצועות מהמצה. -
שלב 2
מגלגלים כל רצועה לגליל הדוק. -
שלב 3
מחממים שמן וכשהוא חם מכניסים את המצות המגולגלות לטיגון, כדי שלא יפתחו אפשר להתחיל את הטיגון עם רינג כדי שתשמר הצורה. -
שלב 4
להכנת הסירופ: מרתיחים סוכר ומים. כשמתחילות להיווצר בועות מוסיפים מי ורדים ומיץ לימון לקראת הסוף. -
שלב 5
מי שאוכל קטניות יכול לפזר שומשום כשר לפסח.
הערות 0