30 דקות
קל
שניצל קלאסי
מתכון שיעשה את השניצל שלכם עסיסי ואת הציפוי פריך. אין סיכוי שהשניצלים יגיעו למקפיא.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ביצה טרופה
4
חזה עוף משוטח
0.5
חבילה
0.5
כוס
קמח לבן לקימוח
100
גרם
שומשום
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מצפים בקמח את פרוסות חזה העוף, מנערים וטובלים בביצה, מכסים בפירורי לחם מעורבבים עם שומשום ומהדקים את הציפוי. -
שלב 2
מטגנים במחבת עם שמן חם מאוד, בגובה של כ-2-3 ס"מ. לטגן בשמן קנולה ולא בשמן זית. -
שלב 3
הטיגון צריך להיות קצר - כדקה מכל צד, כדי שהבשר לא יתייבש ויישאר עסיסי. -
שלב 4
לאחר הטיגון, מומלץ להניח במסננת ואח"כ להניח על נייר סופג לספיגה מרבית של שאריות השמן. -
שלב 5
אפשר להקפיא את השניצלים בתוך קופסה או שקית ניילון.
הערות 0