20 דקות
קל
שעועית ירוקה מוקפצת עם שבבי שקדים ושומשום לצד קציצות טבעול
שעועית ירוקה היא לא רק בריאה, היא גם מאוד טעימה, במיוחד עם תיבול טוב ולצד קציצות דלורית, קינואה אדומה ואדממה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
שעועית ירוקה (אפשר קפואה)
3
כפות
שמן זית
3
כפות
3
כפות
שמן קנולה
3
כפות
מיץ לימון טרי
1
גרידת לימון
2
כפות
סילאן
2
כפות
שומשום
50
גרם
שקדים
4
בצל ירוק
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מכינים את הקציצות לפי ההוראות בגב האריזה. -
שלב 2
מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד בקערה, ומניחים בצד. -
שלב 3
קולים על מחבת יבשה את השומשום והשקדים, ומצננים. -
שלב 4
קוצצים בצל ירוק לטבעות דקות, ומניחים בצד. -
שלב 5
חולטים שעועית במים רותחים 6-8 דקות, מסננים מהנוזלים, ומעבירים לקערה עם מי קרח (על מנת לשמור על הצבע הירוק). -
שלב 6
מקפיצים את השעועית במעט בשמן זית או חמאה, מפזרים בצל ירוק, יוצקים מעל את הרוטב, ומערבבים. -
שלב 7
מפזרים מחצית השומשום והשקדים, ומערבבים קלות. -
שלב 8
את יתרת השומשום והשקדים מפזרים בעת ההגשה. בתיאבון!
כתוב ביקורת