50 דקות
בינוני
תפיחות קוקוס ונוטלה
עוגיות קוקוס נהדרות לפסח ללא הגלוטן.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קוקוס טחון טחון
3
ביצה מופרדות
0.5
כוס
אבקת סוכר
1
כף
תמצית וניל
0.67
כוס
אגוזים, קרם קוקוס, משומר, ממותק
1
קורט
מלח
8
כפיות
ממרח אגוזי לוז
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מניחים קוקוס, חלמונים, אבקת סוכר, וניל ונוזל קוקוס בקערה ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת רטובה וסמיכה. -
שלב 2
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח לקצף יציב. מקפלים חצי ממנו לתוך תערובת הקוקוס ואז את המחצית השנייה. -
שלב 3
מעבירים לתבנית שקעים משומנת או לשמונה ספלים רחבים ומשומנים (אם משתמשים בתבנית סיליקון אין צורך לשמן). -
שלב 4
מניחים במרכז כל תאפה כפית נוטלה ומכסים אותה היטב בתערובת (כדי שלא תתייבש במהל האפייה). -
שלב 5
אופים בחום של 180 מעלות, כ-30 דקות, עד שתופח ומזהיב היטב. -
שלב 6
מוציאים מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר ורק אז מחלצים מהתבנית.
הערות 0