20 דקות
קל
פסטה קלמרטה ברוטב שמנת פטריות
פסטה שכולם יאהבו, ברוטב שמנת קטיפתית עם פטריות ועושר טעמים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פסטה קלמרטה פרפקטו מהדורה מיוחדת (מבושלת עפ"י הוראות ההכנה)
30
גרם
חמאה לטיגון
1
בצל קצוץ
2
שיני
שום קצוצות
2
חבילות
פטריות שימג'י קצוצות
500
מיליליטר
שמנת מתוקה
0.5
כוס
יין לבן (המלצה)
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת מגורדת
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל, ומטגנים קלות עד להזהבה. מוסיפים שום ופטריות, ומטגנים עוד 3-4 דקות. -
שלב 2
מוסיפים יין, שמנת מתוקה, מלח ופלפל, מבשלים עוד 3-4 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט. -
שלב 3
יוצקים את הרוטב על הפסטה, מערבבים ומגישים עם פרמז'ן מגורד. בתיאבון!
הערות 0