45 דקות
קל
פסטה בולונז לבבות
מתכון קל וטעים לפסטה בצורת לבבות ברוטב בולונז קלאסי. שילוב מושלם של פסטה מיוחדת עם רוטב בשר ועגבניות עשיר, המתאים לארוחת צהריים או ערב משפחתית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
500
גרם
בשר בקר טחון
1
בצלים
1
זוקיני
400
גרם
רוטב עגבניות חלק
1
כוס
מים או ציר עצמות
2
כפות
רסק עגבניות מרוכז, גדושות
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
הכנה מוקדמת: מגרדים דק בפומפייה את הבצל והקישוא. -
שלב 2
במחבת גדולה מטגנים במעט שמן זית את הבצל והקישוא במעט שמן. -
שלב 3
מוסיפים את הבשר הטחון, מלח, פלפל ופפריקה אדומה לפי הטעם, ומטגנים עד שהבשר שחום וכל הנוזלים שלו מתאדים. -
שלב 4
מוסיפים רסק ורוטב עגבניות, ציר עצמות או מים ומבשלים את הרוטב על אש בינונית כחצי שעה. מערבבים כל הזמן ודואגים שהתחתית לא תישרף. -
שלב 5
לבישול הפסטה: מכינים את הפסטה לפי ההוראות בגב האריזה, מסננים היטב. -
שלב 6
להגשה: מערבבים אותה אל תוך הרוטב ומגישים. -
שלב 7
טיפ: ניתן להחליף את הלבבות בכל סוג פסטה אהובה אחרת.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת