90 דקות
קל
עוגיות מיץ פטל
שמעתם נכון, עוגיות בטעם מיץ פטל! אם רוצים להיות מושחתים לגמרי, אפשר לנעוץ חצי קוביית שוקולד מריר בכל עוגייה לפני האפייה.
רכיבים
מנות
24
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
קמח לבן
1
כוס
סולת
2
שקיות
סוכר וניל
1
כוס
סוכר לבן
250
גרם
חמאה קרה בקוביות
3
ביצה
1
כוס
תרכיז פטל
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מניחים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים לבצק פירורי. מוסיפים 2-3 מים קרים וממשיכים לעבד בפולסים קצרים, עד שהבצק מתגבש. אם הבצק נראה רטוב מדי, אפשר להוסיף עוד מעט קמח או סולת. -
שלב 2
מוציאים, עוטפים בשקית ניילון ושומרים לילה שלם במקרר, או 60 דקות במקפיא. שלב זה הכרחי ואין לדלג עליו. -
שלב 3
כשהבצק קר ומגובש (יהיה לו מרקם של פלסטלינה), יוצרים ממנו כדורים בידיים רטובות. הכדורים צריכים להיות מעט קטנים מכדורי פינג-פונג. מועכים את הכדורים לעוגיות שטוחות (בעובי כחצי ס"מ) ומניחים בתבניות שטוחות מרופדות בנייר אפייה. -
שלב 4
אופים בחום של 180 מעלות, כ-30 דקות, עד ששולי העוגיות מזהיבים היטב. -
שלב 5
מוציאים, מצננים לגמרי ושומרים בקופסאות חתומות.
הערות 0