90 דקות
בינוני
פלפל ממולא בפתיתים, בשר ועשבי תיבול
פלפלים ממולאים בפתיתי קוסקוס ישראלי, בשר טחון ועשבי תיבול. מנה עשירה, טעימה ומזינה בסיר אחד לכל המשפחה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
שקית
6
פלפל ירוק
1.5
כוסות
פטרוזיליה קצוצים (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק, עירית, נענע, טימין)
2
בצל קצוצים ומטוגנים
250
גרם
בשר בקר טחון או קצוץ דק
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס גרוס
4
עגבנייה קלופות וקצוצות
100
גרם
רסק עגבניות
6
שיני
שום קצוצות
0.25
כוס
שמן קנולה
2
כוסות
מים
1
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס גרוס
1
כפית
סוכר לבן
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מכינים את פתיתי הקוסקוס הישראלי לפי ההוראות שעל האריזה אך רק עם מחצית מכמות המים הרשומה. -
שלב 2
מפוררים את פתיתי הקוסקוס במזלג ומוסיפים את עשבי התיבול, הבצל המטוגן ובשר הבקר הטחון. -
שלב 3
מתבלים במרק תיבול עוף, מלח ופלפל שחור גרוס וממלאים את הפלפלים. -
שלב 4
שמים בסיר את כל מרכיבי הרוטב פרט למים, מעמידים את הפלפלים הממולאים בסיר, אחד ליד השני בצפיפות, כאשר הפתח שדרכו הכנסנו את המלית מופנה כלפי מעלה. -
שלב 5
מאדים כ-10 דקות, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מבשלים על להבה נמוכה 60 דקות. -
שלב 7
מחממים תנור לחום בינוני (190 מעלות). מעבירים את הפלפלים לתבנית אפייה, יוצקים מעל את הרוטב ואופים עד שהפלפלים משחימים. -
שלב 8
מגישים חם.
הערות 0