45 דקות
קל
לזנייה בצל ואגוזים
לזניה בטעמים עדינים ומיוחדים של שמנת, בצל ואגוזי מלך. תענוג צרוף.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
4
בצל גדולים, חתוכים לחצאי ירחים
5
שיני
שום פרוסות דק
4
כפות
שמן זית
2
כפות
חמאה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
קורט
אגוז מוסקט טחון
100
גרם
אגוזי מלך קצוצים
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן הזית ובחמאה, עד לשקיפות. -
שלב 2
מוסיפים שום ומטגנים עד להזהבת הבצל. -
שלב 3
מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט ושמנת מתוקה ומביאים לרתיחה עדינה. -
שלב 4
מורידים מהאש ומערבבים פנימה את אגוזי המלך. -
שלב 5
יוצרים שכבות: עלי לזניה, מעליהם חצי מתערובת המילוי, שוב עלי לזניה ושוב חצי שכבת מילוי. -
שלב 6
מפזרים מעל את הפרמז'ן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30 דקות.
הערות 0