45 דקות
בינוני
לביבות תפוחי אדמה ופרמזן
לביבות - לא רק בחנוכה! לביבות עשירות, רכות ומלאות בטעמים של תפוחי אדמה עם גבינת פרמזן, ארוחת ערב קלילה ונפלאה לילדים.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
תפוח אדמה
0.5
כוס
קמח
100
גרם
חמאה
2
כוסות
חלב
3
כפות
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
1
כפית
מלח
2
כוסות
3
כפות
שמן קנולה
1
לימון חתוך לרבעים
1
עגבנייה חתוכה לפלחים
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מבשלים את תפוח האדמה במים עד ריכוך מלא ומועכים לפירה חלק. -
שלב 2
ממיסים על אש בינונית בסיר נפרד את החמאה. -
שלב 3
מוסיפים בהדרגה את הקמח תוך כדי ערבוב. -
שלב 4
מוסיפים את החלב ומערבבים היטב במטרפה עד הסמכה. -
שלב 5
מוסיפים את גבינת הפרמזן ומבשלים כדקה נוספת. -
שלב 6
מערבבים את התערובת עם הפירה ומוסיפים את המלח. -
שלב 7
מחלקים את התערובת לקרוקטים בגודל של תחתית כוס ומקררים. -
שלב 8
מחממים את השמן במחבת עמוקה ורחבה. -
שלב 9
מצפים את הקרוקטים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה. -
שלב 10
מניחים על נייר סופג ומפזרים מיד מעט מלח. -
שלב 11
מגישים מיד עם הלימון ופלחי העגבנייה.
הערות 0