40 דקות
בינוני
סלט פסטה אחר לגמרי
סוד הקסם של הסלט מתחבא בנקניק שמן. הסלט נשמר מצוין במקרר במשך יום שלם וטעים מאוד גם כשהוא קר. אידיאלי לפיקניקים ולאירוח
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
1
גבעול
בצל ירוק
2
שיני
שום קצוצות
2
קבנוס
2
סלק חלוטים ומקולפים
1
פחית
זיתים שחורים
0.25
זר
שמיר קצוץ
8
כפות
רוטב ברביקיו אסם אופציונלי
0.75
כפית
מלח
0.75
כפית
פלפל שחור
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה, מסננים ושמים בקערה גדולה. -
שלב 2
מלהיטים מחבת גריל (כזו עם פסים) ללא שמן. פורסים את הקבנוס לפרוסות בעובי חצי ס"מ וקולים משני הצדדים. הנקניק יפריש הרבה שמן. מוסיפים את הנקניק ואת השמן לקערה. -
שלב 3
קוצצים גס את הבצלים הירוקים. חורכים במחבת הגריל את החלקים הלבנים של הבצל בלבד. מוסיפים לקערה יחד עם החלקים הירוקים. -
שלב 4
קוצצים את הסלקים לקוביות. מגלענים את הזיתים וקוצצים גס. מוסיפים לקערה. -
שלב 5
מוסיפים את השמיר, השום, רוטב הברביקיו, מלח ופלפל. מערבבים ומגישים פושר או קר.
הערות 0