35 דקות
קל
אפיו - ראשי סלרי וגזר ברוטב לימון
מתכון בלקני מסורתי לראש השנה וסדר הפסח לשורש סלרי וגזר חמצמצים שמוגשים קר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
ראשי
סלרי
4
גזר
4
כוסות
מים
4
כפות
שמן קנולה
1
כפית
מלח
1
כף
סוכר לבן
1
לימון סחוט למיץ
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
קולפים את הסלרי והגזרים, פורסים לפרוסות ושמים בסיר בישול שטוח. -
שלב 2
מוסיפים מים ושמן, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה עד שמתרכך, כ-10 דקות. -
שלב 3
מוסיפים מלח סוכר ומיץ לימון ומבשלים עוד כ-5 דק'. -
שלב 4
משפרים תיבול ומורידים מהאש. מגישים קר מאוד.
הערות 1