80 דקות
קל
טארט שוקולד ללא אפייה
טארט משובח של ריקי ברוך עם פתי בר 50% דגנים מלאים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
100
גרם
חמאה
1
כף
דבש
200
מיליליטר
שמנת מתוקה
1
כפית
תמצית וניל
100
גרם
שוקולד מריר
100
גרם
שוקולד חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כף
סוכר לבן
0
לפי הטעם
שוקולד חלב
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
במעבד מזון מעבדים יחד את הביסקוויטים, החמאה והדבש (תוספת הדבש מעניקה לקלתית מרקם מיוחד וטעם משובח). -
שלב 2
מעבירים לתבנית טארט מלבנית או עגולה מכניסים למקפיא לשעה. -
שלב 3
מחממים בסיר קטן את השמנת המתוקה ותמצית הווניל. -
שלב 4
מסירים מהכיריים קצת לפני הרתיחה ושוברים פנימה את השוקולד המריר ושוקולד החלב. -
שלב 5
מערבבים עד יצירת קרם חלק ומניחים בצד 20 דקות, כדי לעבות את הגנאש. -
שלב 6
מוציאים את קלתית הביסקוויטים מהמקפיא. -
שלב 7
יוצקים את הגנאש ומכניסים למקרר למספר שעות או ללילה. יש לכסות בזהירות שלא יהיה מגע עם הקרם. -
שלב 8
חצי שעה לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר, עורמים אותה מעל לגאנש ומקשטים בשוקולד.
הערות 0