25 דקות
קל
לביבות הפתעות בסגנון אסייתי
המטבח האסייתי האהוב בגרסת הלביבה, עם טעמים מאוזנים, עשבי תבלין ירוקים, תירס, גזר, קולרבי ועוד המון דברים טובים
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
גזר מגוררים דק
1
קולורבי מגורר דק
1
פלפל אדום קצוץ דק
1
פלפל ירוק חריף (אופציונלי)
3
גבעולים
סלרי קצוצים דק
1
כוס
תירס
1
כף
ג'ינג'ר מגורד
1
זר
כוסברה קצוץ דק
2
כפות
שומשום
1
כוס
2
כפות
1
ביצה
0
לפי הטעם
מלח
0.5
כוס
שמן קנולה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים. -
שלב 2
יוצרים לביבות בקוטר 5-4 ס”מ ובעובי 1 ס”מ, ניתן להשתמש ברינג על מנת לקבל לביבות אחידות. -
שלב 3
מטגנים לביבה אחת כדי לטעום ולשפר תיבול ומרקם במידת הצורך. -
שלב 4
מחממים שמן חצי עמוק, ומטגנים על להבה בינונית-נמוכה 4-5 דקות מכל צד, מעבירים לצלחת עם נייר סופג. -
שלב 5
אופציה לאפייה - מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים תבנית בספריי שמן. מניחים את הלביבות, ומשמנים שוב בספריי שמן מעל. -
שלב 6
אופים כ-25-30 דקות, או עד שהלביבות מוכנות. בתיאבון!
הערות 4