מלוואח תימני אמיתי

(0)

60 דקות

מאתגר

מתכונאי/ת: יוכבד

יוכי חושפת סוד תימני עתיק - איך להכין בבית מלוואח תימני אמיתי. זה נשמע קשה אבל זה קל, נחמד וטעים מאוד

רכיבים

מנות 10

3 כוסות

מים פושרים

1 כף

מלח

3 כפות

סוכר לבן

1 קילוגרם

קמח לבן

1 שקית

אבקת אפייה

1 חבילה

מרגרינה

העתק

lite

שלב 1
0 דקות

ללוש את כל המצרכים יחד.
שלב 2
0 דקות

לתת לבצק מנוחה כ- 10 דקות וללוש שוב.
שלב 3
0 דקות

לחלק את הבצק ל - 10-14 עיגולים יפים.
שלב 4
0 דקות

מניחים את העיגולים על מגש, משמנים מעט את הידיים ומורחים את השמן על כל אחד מהעיגולים.
שלב 5
0 דקות

סוגרים בשקית ניילון רגילה לכ- 5-6 שעות - כמה שיותר - יותר טוב ונוח לעבוד עם הבצק.
שלב 6
0 דקות

ממסים מרגרינה במיקרוגל. פותחים אחד מהעיגולים, בתחילה עם מערוך ואח"כ עם הידיים. מותחים יפה לעלה עגול ודק. להיזהר שלא יקרע.
שלב 7
0 דקות

מורחים עם היד את המרגרינה המומסת ומקפלים את העלה אחד מול השני (לשלוש), כך שיווצר פס שטוח ורחב.
שלב 8
0 דקות

לאחר מכן מקפלים מלמעלה למטה עד שנקבל מלבן מקופל.
שלב 9
0 דקות

מקפלים כך את כולם ומכניסים למקרר ל- 60 דקות.
שלב 10
0 דקות

מוציאים מהמקרר, פותחים את הבצק עם המערוך לעיגול יפה ומטגנים.

שלב 1 מתוך 10

ללוש את כל המצרכים יחד.

שלב 2 מתוך 10

לתת לבצק מנוחה כ- 10 דקות וללוש שוב.

שלב 3 מתוך 10

לחלק את הבצק ל - 10-14 עיגולים יפים.

שלב 4 מתוך 10

מניחים את העיגולים על מגש, משמנים מעט את הידיים ומורחים את השמן על כל אחד מהעיגולים.

שלב 5 מתוך 10

סוגרים בשקית ניילון רגילה לכ- 5-6 שעות - כמה שיותר - יותר טוב ונוח לעבוד עם הבצק.

שלב 6 מתוך 10

ממסים מרגרינה במיקרוגל. פותחים אחד מהעיגולים, בתחילה עם מערוך ואח"כ עם הידיים. מותחים יפה לעלה עגול ודק. להיזהר שלא יקרע.

שלב 7 מתוך 10

מורחים עם היד את המרגרינה המומסת ומקפלים את העלה אחד מול השני (לשלוש), כך שיווצר פס שטוח ורחב.

שלב 8 מתוך 10

לאחר מכן מקפלים מלמעלה למטה עד שנקבל מלבן מקופל.

שלב 9 מתוך 10

מקפלים כך את כולם ומכניסים למקרר ל- 60 דקות.

שלב 10 מתוך 10

מוציאים מהמקרר, פותחים את הבצק עם המערוך לעיגול יפה ומטגנים.

מתכון כ-PDF

עם תמונות

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 1

הערה טען עוד

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

מלוואח תימני אמיתי

רכיבים

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

ייצוא מרכיבים

הכנה

שלב 1

שלב 2

שלב 3

שלב 4

שלב 5

שלב 6

שלב 7

שלב 8

שלב 9

שלב 10

שלב 1 מתוך 10

שלב 2 מתוך 10

שלב 3 מתוך 10

שלב 4 מתוך 10

שלב 5 מתוך 10

שלב 6 מתוך 10

שלב 7 מתוך 10

שלב 8 מתוך 10

שלב 9 מתוך 10

שלב 10 מתוך 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

בסדר, אפשר קישורים לאתרים חיצוניים

הערות 1

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

מלוואח עם חביתה

פשטידת מלוואח וגבינות

מלוואח טוסט

מלוואח במילוי כבד עוף, בצל ופטריות