50 דקות
בינוני
סברינה נפלאה קלה להכנה
עוגת סברינה רכה ועסיסית, עם שכבה מפנקת של קצפת ובזיגוג סירופ מרשים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
ביצה
0.75
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
1.5
כוסות
0.5
כוס
שמן קנולה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
2
כפות
סוכר לבן או עד 3 כפות
1.5
כוסות
מים
1
כוס
סוכר לבן
0.75
כוס
תמצית רום
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני כ-180 מעלות -
שלב 2
מערבבים את כל החומרים יחד לעיסה אחידה -
שלב 3
מעבירים לתבית עגולה קוטר 24-26 ס"מ ומשומנת, אופים כ- 30 דקות עד לקבלת גוון זהוב. או עד שקיסם יוצא יבש. -
שלב 4
מרתיחים את הסוכר והמים עד להמסת הסוכר ורתיחה מכבים את האש ומוסיפים את הרום. -
שלב 5
מקציפים את השמנת המתוקה. מוסיפים את הסוכר לסירוגין. -
שלב 6
לאחר האפיה, מוציאים את העוגה למגש עם שוליים מוגבהים מעט, כדי שהרוטב לא יישפך. -
שלב 7
כשהעוגה מעט מתקררת, חותכים מעט מהכיפה העליונה ושומרים בצד. -
שלב 8
יוצקים מעל את הסירופ. רצוי שהעוגה עדיין תהיה חמימה לספיגה טובה יותר. יוצקים מעט גם על הכיפה. -
שלב 9
כשהעוגה קרה, מסדרים את קרם הקצפת מעל לעוגה ומניחים מעל את הכיפה.
הערות 0