30 דקות
בינוני
סלט ארטישוק ירושלמי של ארז קומרובסקי
מתכון ים תיכוני רענן, מתובל בויניגרט לימון כבוש עם עלי ארגולה מרירים
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
לבבות ארטישוק חתוך לקוביות
80
גרם
עלי רוקט
10
זיתים שחורים מגולענים
0.33
כוס
לימון כבוש
2
שיני
שום כתוש
0
לפי הטעם
פלפל ירוק חריף לפי הטעם
2
כפות
מיץ לימון
0.75
כוס
שמן זית
30
גרם
בוטנים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
צולים את הארטישוק עם 2 כפות שמן זית, רוזמרין, פרוסת לימון כבוש, מעט צ'לי וכפית דבש. -
שלב 2
מערבבים את כל חומרי הויניגרט לרוטב אחיד -
שלב 3
בקערה מערבבים ארטישוק ירושלמי עם עלי אורוגולה, זיתי טאסוס ו-3-4 כפות של וינגרט לימון כבוש. -
שלב 4
מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל בוטנים קלויים.
הערות 0