קל
סלט חריף של מנגו וברוקולי
סלט מפתיע וטעים במיוחד של ברוקולי ומנגו, מבית היוצר של גיל חובב.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
ברוקולי
1
מנגו לא בשל מדי
1
כוס
כוסברה (או פטרוזיליה) קצוצה
3
בצל ירוק
0.5
פלפל ירוק חריף
0
לפי הטעם
מיץ לימון
3
כפות
שמן קנולה
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
-
שלב 1
חולטים את תפרחות הברוקולי דקה אחת במים רותחים, מסננים ומשרים לצינון מוחלט במי קרח. -
שלב 2
קוצצים את המנגו לקוביות עם הקליפה. קוצצים גס את הבצל הירוק ודק את הפלפל החריף. -
שלב 3
מערבבים את כל חומרי הסלט ומגישים מיד. -
שלב 4
והנה השוס: אין צורך לקלף את המנגו! רק לשטוף היטב ולחתוך עם הקליפה. דין קליפת מנגו כקליפת תפוח!
הערות 0