200 דקות
בינוני
סלמון בתיבול הודי
ניחוחות מהודו: סטייק סלמון על מצע של ברוקולי, פלפלים אדומים ובצל סגול בתיבול תערובת תבלינים הודית
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פילה
סלמון 150 גרם כל אחד
0.5
כוס
0.5
לימון סחוט טרי
0.25
כפית
כמון טחון
1
כף
כורכום
1
קורט
פלפל שחור
2
כוסות
ברוקולי קפוא
2
פלפל אדום קצוצים
1
בצל סגול קצוץ
lite
הכנה
200 דקות
-
שלב 1
שמים את כל ששת החומרים הראשונים (מהדג עד הפלפל השחור, כולל) בקערה ומערבבים היטב. מכסים בניילון ומשרים במקרר לפחות 180 דקות. הופכים את הסטייקים מדי פעם במרינדה. -
שלב 2
מניחים את הסטייקים בתבנית פיירקס. מסדרים סביב את הירקות ויוצקים מעל את המרינדה. מניחים בשליש העליון של התנור ואופים בחום גבוה (כ-225 מעלות) כ-10 דקות, עד ששולי הסטייק משחימים. -
שלב 3
הופכים את הסטייק, יוצקים שוב מהרוטב עליו ועל הירקות ואופים עוד 8 דקות. מגישים מיד.
הערות 0