30 דקות
בינוני
עוגיות טחינה וחצאי שקדים מולבנים
או בשמן האחר: עוגיות חלבה
רכיבים
מנות
60
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
180
גרם
סוכר לבן
200
גרם
חמאה
350
גרם
200
גרם
טחינה
1
כפית
תמצית וניל
1
ביצה
60
שקדים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170 מעלות. -
שלב 2
מערבלים חמאה, סוכר, טחינה גולמית ותמצית וניל בעזרת "וו גיטרה", עד לקבלת תערובת הומוגנית וחלקה. -
שלב 3
מוסיפים את הקמח במספר פעמים, עד לקבלת בצק אחיד. -
שלב 4
מגלגלים לכדורים בקוטר 3 ס"מ, ומניחים בתבנית אפייה המרופדת בנייר אפייה במרווחים של 2 ס"מ אחת מן השנייה, מכיוון שהעוגיות מתרחבות ומתפשטות. -
שלב 5
בטרם הכניסה לתנור, מברישים בביצה ומניחים על גבי כל עוגייה שקד מולבן ואופים. -
שלב 6
מאחסנים בכלי אטום עד לעשרה ימים. בתיאבון!
הערות 0