30 דקות
קל
פורל אפוי בנייר כסף
פורל שלם אפוי בנייר כסף עם תיבול לימוני ומרענן, הדג מתבשל קצרות באדים, והתוצאה דג רך, פריך ומזין
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
דגי פורל קטנים, שלמים
2
כפות
שמן זית
0.5
לימון סחוט
0.5
כף
חרדל
2
כפות
יין לבן
2
שיני
שום כתושות
0.5
כפית
מלח
2
עלים
בזיליקום לא חובה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-250 מעלות. -
שלב 2
שוטפים היטב את הדגים ומייבשים במגבת נייר. -
שלב 3
מניחים כל דג בנפרד על הצד המבריק של נייר הכסף. -
שלב 4
מערבבים היטב את חומרי הרוטב. -
שלב 5
יוצקים על כל דג חצי מכמות הרוטב ומוסיפים עלי בזיליקום. -
שלב 6
מקפלים את נייר הכסף לאמצע מכל הצדדים כך שהנייר לא יהיה צמוד לדג ויישאר חלל אויר. -
שלב 7
כשהתנור חם להכניס לאפיה ל-18 דקות. -
שלב 8
מעבירים את הדגים לצלחות כשהם סגורים בנייר הכסף ומגישים מיד.
הערות 0