40 דקות
בינוני
פסטה ברוטב חתיכות המבורגר מתובל ובצל
ארוחה שלמה בצלחת אחת שכל ילד יאהב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
בצל אפשר גם 2, לפי הטעם והגודל
4
כפות
שמן זית
3
שיני
שום או 2, לפי הטעם
4
המבוגרים מוכנים או קפואים (עדיף מ-100 אחוז בשר)
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
להפשיר רבע שעה לפני תחילת ההכנה את ההמבורגרים מחוץ למקפיא. לאחר רבע שעה כשהם מופשרים לגמרי מועכים אותם עם הידיים לגוש גדול של בשר שנראה כמו בשר טחון. -
שלב 2
במקביל לחמם בסיר/מחבת גדולה שמן זית (בנדיבות) ולהכניס לתוכו את ההמבורגרים. לערבב כל הזמן את ההמבורגרים ולהפריד לחתיכות קטנות ככל שאפשר. לאחר שהחתיכות מופרדות והפכו כבר לחומות מוסיפים את חתיכות הבצל (שחתכנו לריבועים קטנים) ואם בחרנו להוסיף עוד ירק אז גם אותו. -
שלב 3
סוגרים את הסיר ומבשלים על אש קטנה. לאחר שבע דקות בערך (לא צריך להיות לחוצים..) מוסיפים אבקת מרק עוף / בצל, מערבבים וסוגרים שוב למשך חמש דקות. -
שלב 4
מערבבים שוב וכשבשר / ירקות מתחילים להידבק לסיר מוסיפים 2 כוסות מים ומערבבים. מוסיפים שום ומערבבים. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים להבה ומבשלים כ- 10-15 דקות עד שהנוזלים יתאדו והרוטב יסמיך. אם הרוטב לא מסמיך ניתן לערבב בכוס נפרדת כף קמח ומים ולהוסיף לרוטב. ואם הרוטב סמיך מדי ניתן להוסיף עוד מים. (בסופו של דבר זה צריך להראות כמו בתמונה הגדולה). -
שלב 6
בינתיים לבשל את הפסטה לפי ההוראות הכנה של היצרן. -
שלב 7
מערבבים את הרוטב עם הפסטה ואוכלים מייד.
הערות 0