25 דקות
קל
פסטה עם שערות בטטה קריספית ופטה עיזים
פסטה נהדרת, צבעונית, מרשימה והכי פשוטה להכנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
בטטה בגודל בינוני
2
שיני
שום חתוכות לפרוסות
0.5
פלפל אדום חריף חתוך לקוביות קטנות (אם רוצים)
1
חבילה
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
0.5
כוס
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח גרוס
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושוטפים במים קרים. -
שלב 2
קולפים את הבטטות, וחותכים למקלות דקים בעזרת מגרדת עבה או "מנדולינה". -
שלב 3
במחבת גדולה מחממים 3 כפות שמן זית, ומזהיבים את הבטטות כ-4 דקות . מוסיפים שום, צ'ילי (אם רוצים), וממשיכים לטגן עוד דקה על אש גבוהה. -
שלב 4
מוסיפים את הפסטה, שמן הזית שנותר והגבינה המפוררת, ומטגנים על אש גבוהה כ-3 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים קלות ומגישים. בתיאבון!
הערות 0