40 דקות
קל
פרגיות ופטריות ברוטב חריף מתוק
פרגיות בנוסח אסיאתי, מכינים ארוחת צהריים בזריזות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
12
נתח פרגית חתוכות לקוביות בינוניות
1
סלסילה
פטריות פורטובלו חתוכות לקוביות
2
בצל חתוכים לקוביות
0.5
כוס
2
כפות
סילאן
3
כפות
שמן קנולה
0
לפי הטעם
מלח גרוס
0.25
כפית
צ'ילי גרוס גרוס
1
כוס
מים
1
ענף
כוסברה
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים היטב שמן בסיר רחב, מוסיפים את הבצל, ומטגנים עד להזהבה קלה. -
שלב 2
מוסיפים סילאן מטגנים עוד דקה. מוסיפים פטריות וצ'ילי, מערבבים, ומתבלים במלח ופלפל. -
שלב 3
מוסיפים את הפרגיות ומטגנים כ-5 דקות, מוסיפים את רוטב הבסיס מוסיפים מים מביאים לרתיחה. -
שלב 4
מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות, עד שרוב הנוזלים נספגים. -
שלב 5
מפזרים כוסברה מעל - ומגישים. בתיאבון!
הערות 0