60 דקות
בינוני
פשטידה בניחוח ים תיכוני
מאפה עשיר עם גבינת פטה, פלפלים, עגבניות מיובשות וזיתים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח לבן
66
גרם
חמאה מומסת
2
ביצה
0.5
כוס
חלב
1
כף
סוכר לבן
200
גרם
גבינת פטה / בולגרית 5%
3
פלפל אדום בשלושה צבעים
10
זיתים מגולענים פרוסים לטבעות
4
עגבניות מיובשות קצוצות דק
10
עלים
בזיליקום טרי קצוץ
1
גביע
גבינת קוטג'
1
כוס
שמנת מתוקה
3
כפות
2
ביצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל
33
גרם
חמאה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
ממיסים את החמאה במיקרוגל בסיר מכוסה. -
שלב 2
מערבבים את חומרי הבצק: קמח, ביצים, מרגרינה, סוכר ומוסיפים חלב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. משטחים את הבצק בתבנית מספר 26'. -
שלב 3
מקררים את הבצק שעה במקרר. -
שלב 4
את הפלפלים חותכים לרבעים וכל רבע מורחים במעט שמן זית. מכניסים לתנור עד לריכוך. -
שלב 5
את הזיתים חותכים לטבעות. -
שלב 6
קוצצים את העגבניות המיובשות דק דק. -
שלב 7
מערבבים את שאר החומרים: בזיליקום קצוץ, קוטג', שמנת, קמח ביצים ותבלינים (מלח פלפל). לא יותר מדי מלח. גבינת הפטה מלוחה דיה. -
שלב 8
שופכים את המלית על גבי התחתית שהכנו ממקודם ולפני האפייה מפזרים את ה-1/3 הנותר של החמאה בקוביות קטנות על גבי המלית. -
שלב 9
אופים עד לקבלת גוון זהוב עמוק.
הערות 0