40 דקות
קל
קאפקייקס שוקולד וקציפת תות לפסח
קאפקייקס שוקולד אוורירי וטעים עם קציפת קרם תות שמכינים בקלות עם אינסטנט פודינג תות כשר לפסח
רכיבים
1
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה
200
גרם
שוקולד מריר
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.5
כוס
משקאות, משקה מיץ תפוזים
0.5
כוס
שמן תירס או קנולה לטיגון עמוק
200
גרם
0.5
כוס
חלב 120 מ"ל
1
מיכל
שמנת מתוקה להקצפה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
להכנת הקאפקייקס - מחממים תנור לחום של 170 מעלות. -
שלב 2
שמים בקערה 200 גרם שוקולד מריר עם 5 כפות מים וממיסים במיקרוגל כדקה וחצי עד המסה מלאה. מערבבים היטב ומצננים מעט. -
שלב 3
במיקסר חשמלי מקציפים את כל החלבונים במהירות גבוהה. מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב. -
שלב 4
בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השוקולד המומס. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים וממשיכים לערבב עד איחוד. -
שלב 5
מפעילים את המיקסר עם קערת הקצף על מהירות נמוכה ומוסיפים אליו את תערובת השוקולד בהדרגה. מוסיפים את תכולת השקית של הקמח התופח וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתאחדת. -
שלב 6
יוצקים בעזרת כף לכל שקע מאפינס תערובת רק עד רבע הגובה. ואופים כ-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. *ניתן להשתמש במנג'טים לקאפקייקס או תבנית שקעים -
שלב 7
להכנת הקצפת - מקציפים יחד חלב, שמנת מתוקה, ואינסטנט פודינג בטעם תות. -
שלב 8
מזלפים מעל הקאפקייקס ומעטרים בסוכריות או תוספות אחרות אהובות.
הערות 0