בינוני
שטרודל תפוחי עץ ודבש
עוגת תפוחים קלאסית וריחנית שלא תוכלו לעמוד בפניה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
תפוח עץ גרני סמיט
1
כוס
תינוק, פירות, רסק תפוחים, מתוח
1
כף
דבש
10
כפות
סוכר חום
1
כפית
קינמון טחון
1
קורט
ציפורן
1
כפית
קמח תירס
2
כפות
מים לערבוב הקורנפלור
1
עלה
בצק עלים
1
ביצה
1
קורט
קמח לבן
0
לפי הטעם
אבקת סוכר (להגשה)
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מרתיחים בסיר רסק תפוחים עם קורנפלור ומים, ומערבבים היטב. -
שלב 3
כשהרסק מסמיך מאוד, מכבים את האש ומוסיפים סוכר, קינמון, תבלינים ודבש, ולבסוף תפוחים מגורדים, ומשלימים טעמים עם סוכר. -
שלב 4
מקררים את התערובת כדי שנוכל לעבוד איתה. -
שלב 5
מניחים את עלה הבצק פתוח, ובמרכזו מניחים שביל ארוך של מלית תפוחים. -
שלב 6
מורחים את הצדדים הריקים של הבצק בביצה טרופה, ומגלגלים לצורה של גליל. -
שלב 7
אחרי שסוגרים את הבצק, מהדקים ומעטרים את השוליים בעזרת מזלג. -
שלב 8
מעבירים לתבנית אפייה עם מעט קמח. -
שלב 9
מורחים בביצה טרופה ומכניסים לתנור ל-30 דקות, או עד שהבצק תופח ובגוון חום. -
שלב 10
מניחים בצלחת הגשה ומפזרים מעל אבקת סוכר. בתיאבון!
הערות 0