70 דקות
בינוני
קאפקייקס עם קרם וניל פצפוצים וג'לי פטל
קאפקייקס עסיסיים ונימוחים במילוי קרם וניל אוורירי, עם ציפוי צבעוני של ג'לי פטל. מעולה לימי הולדת לקטנים ולגדולים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
0.5
כפית
מלח
0.75
כוס
חלב
120
גרם
חמאה בטמפרטורת החדר
0.5
כוס
סוכר לבן
2
ביצה
1
כוס
חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-190 מעלות, ומשמנים את תבניות המאפינס. -
שלב 2
מערבבים בקערה אחת קמח ומלח. -
שלב 3
מקציפים בקערת מיקסר את החמאה עם הסוכר. מוסיפים את הביצים, ומערבבים במהירות נמוכה, עד שהביצים מתערבבות לגמרי עם החמאה. -
שלב 4
מוסיפים את תערובת הקמח והחלב לסירוגין, חצי בכל פעם, ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 5
ממלאים את תבניות המאפינס עד לשלושת רבעי מגובה התבנית, ואופים כ-20 דקות. -
שלב 6
מצננים במקרר לפחות 15 דקות לפני המילוי. -
שלב 7
הכנת המילוי: מקציפים בקערת המיקסר במהירות גבוהה כ-3 דקות פודינג, חלב ושמנת מתוקה, עד לקבלת קרם יציב. מעבירים למקרר עד לשימוש. -
שלב 8
מוציאים מכל קאפקייק כף בצק אפוי מהמרכז. ממלאים כל קאפקייק במילוי קרם הווניל פצפוצים, ומחזירים לתבנית (מומלץ להשתמש בשקית זילוף עם פיה עבה). מחזירים למקרר. -
שלב 9
מכינים את ג'לי הפטל לפי הוראות ההכנה ע"ג האריזה, מצננים כ-2 דקות ויוצקים מעל הקאפקייק שנמצאים בתבנית, ומחזירים למקרר. -
שלב 10
כאשר הג'לי התקרר ויציב למגע, ניתן לשחרר בזהירות מהתבנית ולהגיש. בתיאבון!
הערות 0