30 דקות
קל
אורז בוכרי
תבשיל אורז עם חומוס וגזר. מומלץ להגיש לצד קציצות בקר ברוטב עגבניות ואפונה עדינה.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז ארוך שטוף ומסונן
1
גזר גדול, קלוף ומגורד גס
1
בצל בינוני, קצוץ
1
חבילה
גרגירי חומוס שטופים ומסוננים
3
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כף
3.5
כוסות
מים רגילים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים 3 כפות שמן בסיר רחב. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים מעט. -
שלב 3
מוסיפים את הגזר המגורד וממשיכים לטגן עוד 2 דקות על אש בינונית, יש לערבב עם כף עץ. -
שלב 4
מוסיפים את גרגרי החומוס השטופים ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים מלח, פלפל שחור ואבקת מרק ומערבבים. -
שלב 6
מוסיפים את האורז השטוף ומערבבים. -
שלב 7
מוסיפים את המים, כך שיכסו את האורז ומעט מעל, מביאים לרתיחה. -
שלב 8
מנמיכים את האש, מתקנים תיבול, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות. ניתן להסיר את מכסה הסיר באמצע הבישול, לעשות חורים עם ידית הכף ומיד להחזיר את המכסה. -
שלב 9
לאחר הבישול משאירים את המכסה סגור 30 דקות לספיגת הלחות ורק אז מורידים את המכסה ופתוחים את האורז בעדינות עם מזלג.
כתוב ביקורת