בינוני
אורז דרוזי
אורז עם אטריות מטוגנות וניחוח תבלינים גלילי. תוספת מצויינת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
אורז פרסי מנופה
1
כוס
0.5
כוס
צנוברים קלויים
1.5
כפיות
מלח
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
מקל
קינמון טחון
1
קורט
הל טחון
1
קורט
אגוז מוסקט
5
כוסות
מים רותחים
4
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
-
שלב 1
מרתיחים מים. -
שלב 2
מחממים סיר, מוסיפים שמן, מטגנים את האטריות כדקה. מוסיפים את האורז ומטגנים עד לשקיפות (כל הזמן מערבבים). -
שלב 3
מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב -
שלב 4
מוזגים את המים הרותחים לאורז. -
שלב 5
מנמיכים את האש ללהבה הנמוכה ביותר בכיריים, מאדים 18 דקות בדיוק כשהמכסה סגור היטב ( אם אפשר להניח מגבת נקייה ומעליה את מכסה הסיר, סגור היטב, עוד יותר טוב..). -
שלב 6
לאחר 18 דק', מכבים את האש לא מורידים את הסיר מהכיריים לפחות 1/4 שעה ולא פותחים את המכסה ( פשוט להשאיר את הסיר במקומו , מכוסה וכמובן גז מכובה). -
שלב 7
פותחים את המכסה, ומפוררים מעט בעזרת מזלג. הארומה נפלאה הצבע משגע. -
שלב 8
להניח בצלחת הגשה ולפזר מעל את הצנובר הקלוי.
הערות 0