30 דקות
קל
אורז עם אטריות
שילוב של טעמים ומרקמים בתוספת אחת חלומית שמתאימה לכל מנה
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אורז לבן עגול או יסמין, שטוף ומסונן
5
כפות
שמן קנולה
1
כפית
מלח גדושה
5
כוסות
מים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים סיר איכותי בגודל מתאים. רצוי סיר עם נון סטיק. -
שלב 2
מוסיפים את השמן ומטגנים את האטריות עד הזהבה. בזהירות לא לשרוף אותם. חשוב להזהיב את האטריות עד שיתקבל צבע, זה משדרג להם את הטעם. . -
שלב 3
אחרי הזהבת האטריות, מוסיפים את האורז השטוף והמסונן היטב ומערבבים עד שהאורז משנה צבע וכל גרגיר עטוף בשמן. -
שלב 4
שופכים את המים פנימה, מתבלים במלח (חשוב לוודא שהמים מלוחים כמו מי ים) מביאים לרתיחה. -
שלב 5
כשהמים רותחים מורידים את גובה הלהבה לחצי ומבשלים כ-20 דקות. מגישים חם. -
שלב 6
להוספת טעם – ניתן להוסיף למים 1 שן שום, 1 מקל סלרי עם העלים ועלי כרוב.
הערות 1