60 דקות
בינוני
אורז עם בשר טחון, בטטות וסילאן
הכל בסיר אחד: ארוחה שלמה מתובלת ומקסימה. מכילה את כל אבות המזון לארוחה מזינה: אורז - פחמימות, בשר - חלבונים ומינרלים, בטטות עם ויטמינים ומינרלים חיוניים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
חזה הודו טחון
1
בצל בינוני קצוץ דק
2
כוסות
אורז ארוך
0.33
כוס
כוסברה קצוצה דק
0.33
כוס
פטרוזיליה קצוצה דק
2
בטטה קלופות
1
כף
סילאן
2
שיני
שום כתושות
1
כפית
מלח לפי הטעם
0.5
כפית
זרעי כמון טריים, כתושים דק או לפי הטעם
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה או לפי הטעם
1
כפית
חוויאג' לפי הטעם
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל הקצוץ עד תחילת הזהבה. מוסיפים מטגנים את הבשר הטחון ודואגים לפורר אותו תוך כדי הטיגון. לאחר כ-7 דקות מתבלים- בשום הכתוש, מלח, כמון, פפריקה וחוויאג. מצננים מעט ומעבירים לקערה גדולה. -
שלב 2
מוסיפים את האורז לאחר שטיפה, מוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה ומערבבים היטב. -
שלב 3
פורסים את הבטטות, מטגנים בסיר גדול ושטוח את עיגולי הבטטה. אפשר להסתפק בטיגון של צד אחד. -
שלב 4
מסדרים מעל הבטטות את התערובת של הבשר הטחון עם האורז, מוסיפים מים רתוחים (היחס של המים הוא פי 2 מהאורז), מוסיפים את הסילאן, מערבבים בעדינות ומביאים לרתיח. -
שלב 5
מנמיכים לאש קטנה, מכסים ומבשלים כ-30 דקות.
כתוב ביקורת