30 דקות
קל
אורז עם ירקות בסגנון סיני
תוספת עשירה של אורז עם בצל, גזר, סלרי וכרוב ברוטב סויה, שגם הילדים אוכלים בכיף
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול
1
גזר גדול
1
גבעול
סלרי
0.5
כרוב בינוני
0.25
כוס
שמן קנולה
1
כף
מלח
2
כוסות
אורז בסמטי מבושל
1
כפית
פלפל אדום
4
כפות
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים את הבצל לקערית. -
שלב 2
מקלפים את הגזר וחותכים לקוביות דקות. -
שלב 3
שוטפים היטב את גבעול הסלרי, חוצים אותו לאורך וחותכים לקוביות. -
שלב 4
פורסים את הכרוב לרצועות דקות (כמו אטריות דקות). -
שלב 5
שופכים את השמן למחבת, ומחממים על אש גבוהה. -
שלב 6
כאשר השמן חם, מטגנים את הירקות. מתחילים עם הבצל ומערבבים עד שהוא הופך לשקוף. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר, הסלרי והכרוב. -
שלב 7
מטגנים את הירקות כ-5 דקות עד שהם מאבדים את פריכותם ונעשים שקופים. מערבבים במשך כל הטיגון. -
שלב 8
מוסיפים מלח ופלפל תוך כדי ערבוב. -
שלב 9
מוסיפים למחבת את האורז המבושל, ומערבבים. -
שלב 10
שופכים את רוטב הסויה ומערבבים עד שהירקות והאורז סופגים את הצבע ואת הטעם של הסויה, ומורידים מהאש. -
שלב 11
מגישים חם. בתיאבון!
כתוב ביקורת