45 דקות
בינוני
אורז עם כבד עוף
קדירת אורז וכבדי עוף לאוהבי הכבד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל
1
כוס
אורז לבן עגול
2
כפות
שמן קנולה
1.5
כוסות
מים
1
כפית
מלח
1
קורט
פלפל
0.25
כוס
שמן קנולה
2
בצל
0.5
קילוגרם
כבד עוף
0.5
כפית
מלח
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה, מוסיפים את האורז ומטגנים קלות עד שהוא הופך כמעט לשקוף. -
שלב 2
מוסיפים את המים, מוסיפים מלח ומעט פלפל ומערבבים. -
שלב 3
מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומנמיכים את האש ללהבה נמוכה מאוד. מבשלים 18 דקות, מכבים את האש ומשאירים בסיר לעשר דקות נוספות. -
שלב 4
בינתיים מחממים במחבת (לא בסיר) את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה. -
שלב 5
מוסיפים את הכבדים, מטגנים ומתבלים בפלפל שחור ובמלח. מי שאוהב פיקנטי שיוסיף מעט פפריקה חריפה. -
שלב 6
אחרי שהכבדים מוכנים (אחרי חמש דקות טיגון בערך) מצננים מעט וחותכים את הכבדים לקוביות קטנות. -
שלב 7
מערבבים את הכבדים, הבצל המטוגן ומעט משמן הטיגון עם האורז ואוכלים בתאווה...
הערות 0