30 דקות
בינוני
אורז עשיר בקלי קלות
סיר אורז שהוא חגיגה של ירקות ותבלינים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך לקוביות קטנות מאוד
2
גזר קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1
סלסילה
פטריות שמפיניון חצויות
1
פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
0.5
פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים וקצוץ
1
ראש
כרובית קטנה, מפורקת לתפרחות
1
כוס
אפונה קפואה
2
כוסות
אורז ארוך או אורז ארוך
4
שיני
שום כתושות
1
כפית
ג'ינג'ר טרי קלוף, ומגורר דק
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
כפית
כורכום
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
כוסברה טחונה
1
כפית
קארי
1
כוס
פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
3.5
כוסות
מים
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר כבד את השמן. מוסיפים את תפוח האדמה, הגזרים, הפטריות, הפלפלים, הכרובים והאפונה ומטגנים 6 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את האורז, השום, הזנגביל והתבלינים היבשים ומטגנים 4 דקות נוספות. -
שלב 3
מוסיפים את הפטרוזיליה או הכוסברה ומערבבים. מוסיפים את המרק או המים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 20 דק'. -
שלב 4
מסירים מהאש, ממתינים 10 דקות, מערבבים ומגישים.
כתוב ביקורת