30 דקות
בינוני
אורז צהוב חגיגי
מנת אורז עם כבוד שעולה על השולחן בארועים מיוחדים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
אורז בסמטי
0.25
כוס
שמן קנולה
1
כפית
כורכום
0.5
כוס
מים רותחים
2
כפות
זרעי כוסברה
2
כפות
חרדל דיז'ון גרגירים
0.25
כוס
שקדים
0.25
כוס
צנוברים
0.25
כוס
פיסטוק קלוף
1
כפית
קצח
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
משרים את האורז במים למשך חצי שעה. מסננים. -
שלב 2
מחממים את השמן בסיר בינוני ומטגנים בו את האורז אגב ערבוב כדקה. -
שלב 3
מוסיפים את המרק והמים. מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים כעשרים דקות, עד שהנוזלים נספגים. מותר לבחוש מדי פעם. -
שלב 4
כשהאורז עשוי, מסירים מהאש, מסירים את המכסה ומניחים על הסיר שתי מגבות נייר. סוגרים את המכסה עליהן ומניחים לחצי שעה. -
שלב 5
בינתיים קולים במחבת חמה ללא שמן את זרעי הכוסברה והחרדל עד שזרעי החרדל מתחילים לקפוץ במחבת. -
שלב 6
מוסיפים את יתר התבלינים והאגוזים וקולים אגב ערבוב עוד שתי דקות. -
שלב 7
מפזרים מעל האורז ומגישים.
הערות 0