6 דקות
בינוני
אימרולי חצ'אפורי
כיסונים מושלמים מהמטבח הגיאורגי, עם גבינות מטוגנות שכולם יאהבו
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כוסות
קמח לבן (לבצק)
2
כוסות
מים (לבצק)
1
כף
שמרים יבשים (לבצק)
1
כפית
מלח (לבצק)
100
גרם
חמאה רכה (לבצק)
2
ביצה (לבצק)
3
טיפות
שמן קנולה מעט (לבצק)
100
גרם
גבינת מוצרלה (למלית)
100
גרם
גבינת פטה / בולגרית (למלית)
400
גרם
גבינת ריקוטה (למלית)
lite
הכנה
6 דקות
-
שלב 1
שמים את כל חומרי הבצק, ולשים. -
שלב 2
מתפיחים פעמיים. -
שלב 3
מחלקים את הבצק ל-16 כדורים (קצת יותר קטנים מגודל של כדור טניס). -
שלב 4
מערבבים את חומרי המלית, ומחלקים גם אותם ל-16 כדורים. -
שלב 5
מרדדים כל כדור-בצק לעיגול, ושמים מלית באמצע. -
שלב 6
סוגרים את הבצק על המילוי כמו שק. מהדקים, מועכים ומשטחים. הופכים את הבצק ומרדדים לעיגול יפה. -
שלב 7
מטגנים עם מעט שמן במחבת על אש בינונית, ומכסים. -
שלב 8
כעבור דקה מסירים את המכסה והופכים לצד השני. בתיאבון!
הערות 0