15 דקות
קל
אינטריה אסייתית כשרה לפסח
לא תאמינו כמה טעים זה יצא, האטריות האהובות בגרסה כשרה לפסח (ללא גלוטן) עם נתחי בשר וירקות קטנטנים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
סינטה (סטייק סינטה)
1
חבילה
אסם אטריות ללא גלוטן
2
גזר
1
קישוא גדול
1
בצל גדול
5
כפות
2
כפות
1
כפית
מלח ופלפל שחור
6
כפות
שמן זית
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבשר לרצועות קטנטנות. חותכים את כל הירקות לרצועות קטנטנות, אפשר עם מנדולינה. -
שלב 2
מחממים סיר קטן עם מים רותחים ומבשלים את האטריות 4 דקות בדיוק (הן לא יהיו מוכנות וזה בסדר). מסננים ושוטפים אותן. -
שלב 3
מחממים ווק ושמים מעט שמן, מקפיצים את הסינטה כ-3 דקות, מוסיפים 1 כף סויה ומעבירים לקערה. -
שלב 4
מנגבים קלות את הווק, שמים שמן זית ומקפיצים את הירקות יחד כ-2 דקות. מוסיפים את הבשר עם הנוזל שהופרש, מוסיפים את האטריות את הצ'ילי, הסויה והמלח וממשיכים להקפיץ 3 דקות. מגישים חם. אפשר להגיש עם בצל ירוק.
כתוב ביקורת