20 דקות
קל
אינטריה - תבשיל אטריות עם בצל מטוגן וכורכום
תבשיל אטריות בסגנון מרוקאי, תוספת מצוינת למאכלי עוף או בשר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
בצל קטנים חתוכים לרצועות
8
כפות
שמן זית
2
כפיות
פלפל שחור
0.5
כפית
כורכום
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית בסיר מתאים ורחב, מוסיפים בצל ומטגנים, עד שהבצל מטוגן היטב. -
שלב 2
מוסיפים את הפלפל, המלח והכורכום, ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים את האטריות הלא מבושלות, ומטגנים עם הבצל בערך 5 דקות על חום בינוני. -
שלב 4
מוסיפים מים עד כיסוי, ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
סוגרים את מכסה הסיר, ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות. בתיאבון!
כתוב ביקורת