20 דקות
קל
אינטריה - תבשיל אטריות עם בצל מטוגן וכורכום
תבשיל אטריות צפון-אפריקאי קלאסי, זהוב ומנחם, המבוסס על אטריות שעוברות טיגון קל עם המון בצל מוזהב וכורכום. תוספת קלה, מהירה ועשירה בטעמים שמתאימה לצד כל תבשיל או כעיקרית קלילה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
אסם נודלס אטריות ביצים רחבות 8*350גרם
2
בצלים קטנים חתוכים לרצועות
8
כפות
שמן זית
2
כפיות
פלפל שחור
0.5
כפית
כורכום
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית בסיר מתאים ורחב, מוסיפים בצל ומטגנים, עד שהבצל מטוגן היטב. -
שלב 2
מוסיפים את הפלפל, המלח והכורכום, ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים את האטריות הלא מבושלות, ומטגנים עם הבצל בערך 5 דקות על חום בינוני. -
שלב 4
מוסיפים מים עד כיסוי, ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
סוגרים את מכסה הסיר, ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות. -
שלב 6
להגשה: ניתן להגיש עם עוף או בשר או כמנה עיקרית קלילה.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת